Das Rezept ist nun wirklich ganz ein einfaches und so soll es auch sein! Einfach gut und ohne jegliche Tierprodukte. Was Gewürze angeht hat jeder einen unterschiedlichen Geschmack und jeder kann sich kreativ entfalten aber für die Basis ist dieses Blumenkohl Pesto perfekt

Blumenkohl Pesto

Zutaten

Zubereitung

Ganz einfach den Blumenkohl in Röschen schneiden. Wer keinen Konvektomat hat der nimmt einfach ein Sieb und dämpft den Blumenkohl über kochendem Wasser. Zum abdecken des Siebes verwende ich wie früher beim Knödel einfach ein Tuch! Wer kaum Zeit hat kann sich veganes Pesto in seinem Supermarkt kaufen. Wer es aber doch lieber etwas gesünder haben möchte, der nimmt unser veganes Pesto Rezept! Am Ende noch etwas Chilipulver und Petersilie, fertig!

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